Kakiage hält Stand

die Mühe lohnt sich

数日前から脳内シュミレーションして臨んだ天ぷら。

昔何度か作ってみたものの

肝心のかき揚げがカリっと纏まった試しが無い。

天ぷらに打ち粉をする事さへ知らなかった。

隠居生活天ぷら第一弾。

これは絶対に成功させるぞと前日から緊張しまくり。

打ち粉は片栗粉と薄力粉を1:1

衣は卵1：炭酸水6：薄力粉3.5

油の温度は160℃。

二度揚げはCosoriで 200℃ 4分。

まずは｢ピチット｣に包んで解凍した鰈。

びっくりする程天ぷらのお姿。

続いて茄子にしいたけ。

本当は南瓜も薩摩芋も欲しかったけど

買い置きが無かったので見送り。

最後のかき揚げ。

ケールも忍ばせて油の中に落とすと

しっかり纏まって｢かき揚げだ！｣。

一昨日から夫が珍しく重い風邪を引いて居たので

｢天ぷらじゃ一寸重たいかな？｣と訊くと

｢絶対天ぷらが良い。天ぷら食べる｣と仰る。

大くしゃみをしながらも

｢かき揚げもう無いの？｣

次からはかき揚げだけで良いそうです。

- Kakiage? -

P.S.　かき揚げからはみ出たケールを食べたら最高でした。

次は絶対ケールだけの天ぷらを作るぞ。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：MIU -

炊き出しも無き森去るや熊一揆

Keine Essensverteilung -
sie ziehen aus dem Wald:
Aufstand der Bären.

ホルン奏者だったりすると

身辺に狩人が結構多い。

私自身は後１００回輪廻しても

出来れば誰にも銃口を向けたくはない。

魚を釣るのは抵抗無いのにね、大矛盾。

以前夜道を走って居たらいきなり横から鹿が飛び出して来て

鹿に本当に本当に気の毒な事をしてしまった。

その時真っ先に駆けつけて下さったのが

警察官ではなく猟友会の方。

彼らの仕事の大半はモニタリングだそうだ。

林野庁の様な政府機関と連携して

年間捕獲量を設定しているらしい。

何事も

バランスって難しい…

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-　写真提供 (heutiges Foto)：　写真素材 [写真AC] -

Multitasking will nicht gelingen — Winterdunst




ついここ数年の事だが

同時処理が苦手になって来た。

自分で驚く程の凡ミス。

回数もその内容も。

瓶の蓋を間違えるのは未だ可愛い。

魔法瓶に作り置きする為に

まずは別のサーバーに茶葉を入れて沸かして

タイマーを掛けて寝かせたものを

濾しながら魔法瓶に入れる、

この作業をもう長年やって来た筈なのに

今日はいきなり茶葉を魔法瓶に入れようとしていた。

乾いた物を取り間違えるのは何とかなるが

液状の物が関わると取り返しが付かない。

多分ぼーっとしているか

考え事をしているか。

単に呆け始めたか。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：　写真素材 [写真AC] -

幸せ。

例えば…

洗って乾いたタオル類を畳む時、

そのまま開けば所定の場所に掛けられる様に

まずは短辺を半分に折り始める。

もしくは輪っかがあれば、

それが一番上になる様に畳む。

とか、

奥が深くて間口の狭い角棚に

小さなターンテーブル入れたり…

とか

ね、ホントどうでも良いでしょ？

ダウンジャケットの左右のポケットから

左右逆の手袋が出て来ると｢時間を取る｣ので、

右は右。

現在無職だけど

時短は大事。

これで心置きなく

うたた寝が出来る。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：　写真素材 [写真AC] -

制服の子等のこもごもシクラメン

Schulkinder in Uniform — je auf ihre Art — Zyklamen




中学の時の制服好きだったなぁ。

セーラー服だし紺色だったし。

夏は胴体部分だけが白に変わったけれど

スカーフも藍色で。

上の写真は

退職するにあたって生徒さんから頂いたシクラメン。

昔からこの花は好きでした。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：MIU -

Atem der Talsohle — wie still — kahler Winterhain.

今年の元旦の誓い

｢毎日少しでも散歩するぞ｣は

｢退職したら毎日散歩するぞ｣になり、

今では｢晴れたら｣というif文に。

等号の前も実に曖昧。

天気 or 心…

それでも何とか俳句は続けたくて

散歩に出てみたのだが

目に入るものは冬以外の季語ばかり。

勉強にはなるけど。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：MIU -

Auf dem verdorrten Acker — 

St. Sebastian — krauser Grünkohl.




夫の故郷・チロルに行って来ました。

お庭の全ての木々はもう冬支度が施されていたのですが

奥の一角には未だ青々としたケールが。

小姑さんが大きな買い物袋一杯に葉を詰めて下さったので

夜はせっせと洗って乾かして。

半分はジップロックからの冷凍庫、

残りはタッパーからの冷蔵庫、

前回の冷凍分から作った浅漬けとゆかりで

炊きたてのごはんに混ぜると

少し高菜漬け寄りになります。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：MIU -

朱のふたつ　馴染まぬ暮れの　返り花



Zwei Tupfer Zinnoberrot –
der Dämmerung fremd:
die Nachblüte





我が家の庭の木瓜。

私達が住み始めた頃には既に大きな枝振りで

今年初めて返り咲いた。

冬支度をする度、必ず刺で怪我をする。

今朝起きた時、珍しくはっきり覚えて居た夢。

見知らぬ若者３人程を相手にホルンを教えて居た。

モーションフォト程度の夢だけどね。

何だったんだろう。

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-　写真提供 (heutiges Foto)：MIU -